新经济树种植——软枣猕猴桃

来源：原创     时间：2013-08-14 23:11:47

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软枣猕猴桃为猕猴桃科猕猴桃属木质藤本野生果树（果实俗称软枣子），主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西等省，尤以长白山软枣子极具代表性。

    长白山区是野生软枣子的集中分布区，因其独特的气候、土壤等生态条件，形成了长白山地域性品种群，以果大、香甜、维C含量高等特点在国内独树一帜，因其具有很高的保健价值被广大消费者所称道。

    软枣维生素C的含量高居所有水果之首，有“维C之王”之称，含量可高达430mg/100g，是苹果、梨的80～100倍，柑橘的5—10倍。果实中还含有氨基酸、Vp、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分，具有滋补强身、生津润肺等作用。营养价值很高，每100g鲜果含蛋白质2.52g，脂肪0.52 g、糖类12.6g、有机酸1.95g。含大量维生素C、淀粉，果胶质等，可加工成果酱、果汁、果脯、罐头、酿酒或用于制作糕点、糖果等多种食品。软枣富含维生素C、P、E、多种微量营养元素，以及人体必需的17种氨基酸；并含有其它果品所没有的蛋白分解酶，能促进入体内食物的消化，尤其对难以消化的肉类菜肴效果明显。软枣外皮含有丰富果胶，更含奇异果中百分之八十的营养，奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。还有的经育种专家培育，成为能抗低温、对病害有免疫性的优良品种。

现代人生活节奏快，工作繁忙，经常会出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况，若是同时缺乏钙质，则更容易发生神经紧张、消化不良、失眠的症状，令人消瘦、憔悴。有研究显示，软枣具有帮助神经传导、安神和镇定作用，可以提升睡眠质量。此外，软枣含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。

软枣含有的抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。软枣富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。软枣含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

软枣含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥、美容有独特的功效。软枣含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。

软枣根、茎、叶、果实均可入药，果实味甘、性寒，能止泻、解烦热、利尿。治热病口渴心烦、小便不利。果汁有祛痰作用。根味淡、微涩，有健胃、清热、利湿之功效，可治消化不良、呕吐、腹泻、黄疽和风湿性关节痛，对胃癌及癌肿有一定疗效。叶内含有Vc、氨基酸、微量元素，可制成保健茶，营养丰富，风味独特，有消脂减肥、抗衰防癌的功效。枝叶可做农药，种子含油量35.62%，是一种较好的干性油。花含挥发油，可提取香料。蜜腺发达，是很好的蜜源植物。其茎可做工艺品。是极具开发前景的4代水果之一。

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